שומר צלוי עם לימון ותבלינים

סלט חם או תוספת נפלאה של שומר צלוי עטוף בתבלינים וניחוח לימוני מפתה שאני בטוחה שתאהבו !

שומר צלוי בלימון ותבלינים

כמות: תבנית בינונית

(השימוש בכוס מדידה סטדנדרטית לאפיה בנפח של של 240-250 מ"ל)

מצרכים:

1 ראש שומר גדול פרוס לפרוסות בעובי של 1 ס"מ

3 שיני שום קצוצות/פרוסות

1 - 1/2 כפית זרעי כוסברה טחונים

5 - 4 כפות שמן זית

גרידה מחצי לימון

מיץ מחצי לימון

מלח

פלפל

זיתים מרוקאיים יבשים מגולענים וקצוצים

פטרוזיליה טרייה קצוצה

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 200 מעלות גריל עליון ותחתון (לא טורבו)

משמנים מעט תבנית בינונית ושמים בתוכה את השומר הפרוס

מתבלים את השומר הפרוס בעוד כמה כפות שמן זית, שום קצוץ, כוסברה טחונה, גרידת לימון ומיץ מחצי לימון ומלח ופלפל,

מערבבים הכל ביחד כך שהשומר יתובל מכל הצדדים בכל התבלינים.

מסדרים את השומר המתובת בתבנית בשכבה אחידה ללא חפיפה בין הפרוסות ומכניסים אותו לתנור לאפייה של 20 דקות ב 200 מעלות במרכז התנור עד שהוא מתרכך ומתחיל להשחים מעט מלמעלה

מוציאים את השומר מהתנור והופכים את כל חתיכות השומר לצד השני ומחזירים אותו לתנור בשליש העליון - קרוב לגריל העליון ל-10 דקות אפייה נוספות שהצד השני שלו ישחים מעט גם כן.

מוציאים את השומר המוכן מהתנור, מבירים אותו לצלחת הגשה, מעטרים בזיתים הקצוצים, בפטרוזיליה הקצוצה ומגישים לצידו פלחי לימון למי שרוצה להזליף מעט לימון טרי על השומר.

בתיאבון !!!

אלינה 💖