סלט ירושלמי משגע עם רוטב טחינבה ממכר

סלט ירושלמי שהוא הכי ישראלי שיש, מלא ירקות טריים ופריכים, חומוס, ביצים קשות ועשבי תיבול רעננים וכל זה עטוף ברוטב טחינ-בה (טחינה ועמבה) ממכר שאי אפשר לעמוד בפניו !!! זה לא סתם סלט - זו ארוחה שלמה, בריאה, טעימה וקלה להכנה ומושלמת לימות הקיץ החמים !!! רוצו להכין ותתכוננו להתמכר קשה !!!

סלט ירושלמי עם רוטב טחינ-בה משגע

תכפילו כמויות לפי גודל הסלט הרצוי

מצרכים:

חסה חתוכה

1 עגבניה חתוכה לקוביות

1 מלפפון חתוך לקוביות

1/4 בצל סגול/אדום בינוני קצוץ

1/4 כוס גרגיגי חומוס מבושלים מסוננים ומקורררים / גרגירי חומוס משימורים מסוננים

2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק

1 כף נענע קצוצה דק

1-2 ביצים קשות מגורדות/קצוצות

לרוטב טחינבה:

1/2 כוס טחינה גולמית

מיץ לימון לפי הטעם

1/2 כוס מים קרים

מלח לפי הטעם

פלפל לפי הטעם

2-3 כפיות עמבה או לפי טעמכם האישי

אופן ההכנה:

רוטב טחינבה:

בקנקן או בקערה נוחים לערבובו מערבבים בעזרת מטרפה את כל חומרי הרוטב, טועמים ומתקנים תיבול לטעמכם (מלח/פלפל/לימון/עמבה).

לסלט:

בקערה גדולה ונוחה לערבוב מערבבים ביחד את החסה, העגבניות, המלפפונים, הבצל והחומוס ומשאירים מעט גרגירי חומוס לקישוט המנה

מוסיפים לסלט את עשבי התיבול ושוב משאירים חלק מעשבי התיבול בצד לקישוט המנה

מעבירים את הסלט המעורבב לצלחת הגשה - אני אוהבת להגיש אותו בצלחת שטוחה ורחבה כמו פלטה

מעל לסלט מפזרים את הביצים הקשות המגורדות, את שארית גרגירי החומוס שהשארנו בצד,

מזליפים מעל לכל הסלט את רוטב הטחינבה ואת שאר הרוטב מעבירים לכלי הגשה ומגישים לצד הסלט למי שירצה תוספת רוטב

מקשטים את הסלט מלמעלה בעשבי התיבול שהשארנו בצד

ומגישים !!

בתיאבון !!!

אלינה 💖