מאפינס קוטג’ מושלמים

מאפינס רכים ואווריריים שכל כך כיף לקחת עבודה או לבית הספר או אפילו לתקתק במהירות ובקלות לארוחת ערב קלילה באמצע השבוע. הם קופאים נהדר ואתם יכולים לשדרג אותם עם איזה תוספות שאוהבים אצלכם כמו זיתים, תירס, טונה, פלפלים ועוד...

מאפינס קוטג’ מושלמים

כמות: כ - 12 מאפינסים

מצרכים:

1 קופסת קוטג’

4 ביצים L

1 קופסת קוטג’ ממולאת בקמח

1 כפית אבקת אפיה

¼ כפית מלח

פלפל לפי הטעם

1 קופסת קוטג’ ממולאת בגבינה מגורדת

1/4 כפית אורגנו יבש/טימין יבש/תבלין גריל/תבלין פיצה/ תבלין איטלקי או כל תבלין שאוהבים

תוספות שאוהבים:

זיתים חתוכים

תירס

בצל ירוק

בצל לבן/סגול

עגבניות קצוצות

טונה

קוביות פלפל אדום

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 190 מעלות טורבו / 200 מעלות גריל עליון ותחתון

בקערה נוחה טורפים ביחד את הביצים והקוטג', מוסיפים את המלח, הפלפל והתבלינים היבשים ומערבבים לאיחוד

ממלאים את קופסת הקוטג' הריקה בקמח ומוסיפים את הקמח לקערה עם הביצים והקוטג', מוסיפים אבקת אפיה ומערבבים רק עד שהקמח נטמע

ממלאים את אותה קופסת קוטג' ריקה בגבינה צהובה מגורדת ומוסיפים גם אותה לתוך בלילת המאפינס ומערבבים לאיחוד

ברגע שהתנור הגיע לטמפ' מרפדים את תבנית המאפינס בנייר אפיה - ראו בסרטון הדגמה

• שימו לב חייבים לרפד את התבנית כי המאפינס האלה מאוד נדבקים גם אם התבנית שלכם נון-סטיק או סיליקון חובה לרפד בנייר אפיה.

כעת לתוך כל אחד משקעי המאפינס מניכים כף גדושה מבלילת המאפינס, מעל מפזרים ככף מהתוספת שרוצים (טונה, זיתים, תירס וכו') ומעל מוסיפים עוד כחצי כף מבלילת המאפינס.

אפשר בעזרת סכין חמאה או כפית לערבב מעט את הבלילה שנמצאת בכל אחד משקעי תבנית המאפינס כך שהתוספות ייתפזרו בבלילה

מכניסים לאפיה של 20-25 דקות עד שהמאפינס תפוחים, קיבלו השחמה קלה וקיסם שננעץ למרכז המאפינס יוצר יבש - אל תאפו אותם יותר מדי שלא יתייבשו יותר מדי.

מוציאים את המאפינס מהתנור ונותנים להם להצטנן ואז אפשר לקלף את נייר האפיה ולהעביר את המאפינס המוכנים לצלחת הגשה.

בתיאבון !!!

אלינה 💖