ירקות חמים ומתובלים
- אלינה
- 27 במרץ
- זמן קריאה 1 דקות
תערובת ירקות חמים ומתובלים היא תוספת נפלאה לשולחן החג שתוכלו להכין בקלות, במהירות ולהתאים למה שאוהבים אצלכם בבית כך שאני בטוחה שזו תהיה אחת המנות הראשונות שתתחסל בשולחן החג !
ירקות חמים ומתובלים
הכמויות ומגוון ירקות ותבלינים לפי הצרכים שלכם ולפי מה שאתם אוהבים
מצרכים:
מגוון ירקות מוקפאים מופשרים או קפואים למשל: אפונה וגזר, תירס, לקט כרובית וברוקולי, לקט העונה או כל מה שאתם אוהבים
מים לבישול
שמן זית
מלח
פלפל
שום כתוש
תבלינים שאוהבים למשל: פפריקה מתוקה או מעושנת, עלי כוסברה, עלי פטרוזיליה, שמיר יבש, אורגנו, בזיליקום, כמון, בצל יבש
או תערובות תיבול שאוהבים למשל:
תערובת תיבול גריל - https://youtu.be/SS22RCQ8ocI
תערובת תיבול איטלקית - https://youtu.be/uRZ6hFjp4Hw
תערובת תיבול לפיצה - https://youtu.be/UPx9DQGRVgI
תערובת תיבול לקציצות
תערובת תיבול לשווארמה
וכו'
אופן ההכנה:
מבשלים את הירקות במים רותחים עד שהירקות מוכנים - מומלץ להתחיל את הבישול מהירקות הקשים ביותר היות וייקח להם יותר זמן להתבשל, לעומת זאת ירקות כמו תירס זקוקים לבישול קצר בלבד ולכן נכניס אותן למים רק בסוף כדי שיתחממו.
מסננים את הירקות מהמים ברגע שהם מוכנים ומתבלים אותם לטעמכם האישי - קודם בשום הכתוש שבזכות החום של הירקות "יתבשל" מעט ויאבד את העוקץ שלו וייתן ניחוח משגע לירקות ואז מוסיפים את כל שאר התבלינים / תערובות תיבול ואת שמן הזית, מערבבים וטועמים ומתקנים תיבול ומעבירים לקערת הגשה !
בתיאבון!
וחג פסח שמח וטעים !
אלינה 💖
תגובות