חזה עוף וירקות ברוטב טריאקי - מנה קלה ומהירה להכנה והכל בתבנית אחת רק להכניס לתנור ולחכות ובסוף ללקק את האצבעות!
עוף וירקות ברוטב טריאקי בתבנית אחת
מצרכים:
חזה עוף חתוכים לרצועות או קוביות בינוניות - 4 חצאי חזה עוף
פלפל צהוב / אדום או מיקס של שניהם כמו שאני עשיתי - חתוך לרצועות
גזר - 2 גזרים בינוניים פרוסים לחצאי עיגולים
פולי סויה - אדממה - חלוטים וקלופים מהתרמיל שלהם - 1/2 1 כוסות
כף שמן קנולה
רוטב טריאקי להשריה - 1/2 כוס + 1/4 כוס טריאקי להשחמה
זרעי שומשום שחור ושומשום לבן קלויים
בצל ירוק קצוץ
אופן ההכנה:
מתחילים בכך שמשרים את העוף ב 1/2 כוס רוטב טריאקי למשך של כ -30-20 דקות ועד לכמה שעות טובות במקרר - כמה שיותר יותר טוב
אבל כשאני רוצה להכין את הארוחה הזו מהר אני משרה את העוף ל-20-30 דקות ועד שהוא שורה במרינדה
אני מכינה וחותכת את כל הירקות ומכינה את התבנית ומחממת תנור - ככה הזמן מנוצל היטב
כל עוד העוף במרינדה - מחממים את התנור ל 200 מעלות ופורסים את הירקות ומכינים את האדממה
מערבבים את הירקות - גזר, פלפל, אדממה עם שמן הקנולה ומפזרים אותם בשכבה אחידה בתבנית בה נאפה את המנה
אני משתמשת בתבנית חד פעמית לחסוך לי ניקיונות
לאחר שהעוף סיים את ההשרייה שלו והתנור התחמם, אנחנו מסדרים את רצועות העוף על הירקות בשכבה אחידה (ללא המרינדה)
מכניסים את העוף והירקות לתנור ל 15-20 דקות עד שהעוף מוכן - תלוי בגודל רצועות העוף שלכם
מוציאים את התבנית מהתנור, מגבירים את חום התנור ל 240 מעלות גריל עליון
מוסיפים לירקות ולעוף 1/4 כוס רוטב טריאקי, מערבבים שהכל יהיה עטוף ברוטב ומכניסים לתנור לעוד 5-10 דקות בצמוד לגריל העליון
שהעוף יתקרמל וישחים מעט - שימו לב שלא יישרף
מגישים על אורז או נודלס או בלי כלום מקושט בשומשום הקלוי ובשומשום השחור ובבצל הירוק הקצוץ וטורפים !!!
בתיאבון !!!
אלינה 💖
תגובות