קניידלך פשוטים וטעימים, רכים ונימוחים פשוט חלום!

עודכן: 30 באוק׳ 2023

קניידלך פשוטים וטעימים - מתכון בסיסי למאכל מושלם לפסח כל כך קל להכנה

(השימוש בכוס מדידה סטדנדרטית לאפיה בנפח של של 240-250 מ"ל)

מצרכים:

4 ביצים L

4 כפות שמאלץ או שמן

1 כפית מלח

1/8 כפית פלפל לבן טחון

4 כפות מי סודה (מים מוגזים)

1 כוס קמח מצה

1 כפית אבקת אפייה

תוספות אפשריות לפי טעמכם:

בצל קצוץ דק ומטוגן להזהבה

שמיר קצוץ

פטרוזיליה קצוצה

שום כתוש

אגוז מוסקט טחון

אופן ההכנה:

בקערה נוחה לערבוב בעזרת מטרפה מערבבים את הביצים, השמן או השמאלץ, המלח והפלפל הלבן לקבלת תערובת אחידה

מוסיפים את מי הסודה ומערבבים שוב

מוסיפים את קמח המצה ואבקת האפיה ומערבבים היטב בעזרת כף לקבלת בצק אחיד ורך

מכנסים את הקערה עם ניילון נצמד ומכניסים לקירור לשעה לפחות עד שהבצק מתמצק

ברגע שהבצק קר ומוצק אפשר לגלגל אותו לכדורי קניידעלך ולבשל אותם במים חמים מומלחים מעט כעשרים דקות - חצי שעה

עד שהקניידלך תפוחים רכים ואווריריים

מגישים במרק עוף בייתי נהדר: https://youtu.be/kY6gQ_7OzAc

חג אביב שמח וטעים והמון המון בריאות ותשמרו על עצמכם !!!

בתיאבון !!!

אלינה 💖