פסטה אדומה עם נקניקיות בסיר אחד

פסטה אדומה עם נקניקיות בסיר אחד, ארוחה קלה ומהירה, טעימה וממכרת שהילדים טורפים בדקות ואנחנו המבוגרים מתענגים עליה וחוזרים לטעמים של פעם - של הילדות ! אתם חייבים להכין ולפנק את הילדים שלכם גדולים ככקטנים וכמובן תתפנקו גם אתם בטעמי נוסטלגיה חמה ומנחמת :)

פסטה אדומה עם נקניקיות בסיר אחד

מצרכים:

250 גרם פסטה יבשה שאוהבים - אם משתמשים בפסטה ארוכה כמו ספגטי מומלץ לשבור אותה לחצי

2-3 שמן

1 בצל גדול קצוץ דק

1 כפית שום כתוש

100 גרם רסק עגבניות

8 נקניקיות עוף / צמחוניות חתוכות לרבעים (לא חייבים להפשיר מראש)

1/2-1 כפית סוכר

1 כפית גדושה פפריקה מתוקה

1/4 כפית כמון

מלח

פלפל טחון טרי

1 ליטר מים

פטרוזיליה טרייה קצוצה דק

אופן ההכנה:

מחממים את השמן בסיר על אש בינונית ומוסיפים לתוך הסיר את הבצל הקצוץ

מטגנים את הבצל על אש בינונית כ 5-7 דקות עד שהוא מתרכך מזהיב ומתחיל להשחים מעט

מוסיפים לסיר את השום הכתוש, הפפריקה והכמון ומערבבים,

מוסיפים את רסק העגבניות ומטגנים אותו במחבת כדקה שיתקרמל מעט

מוסיפים לסיר את הנקניקיות ומערבבים

מוסיפים את המים, חלק מהסוכר (נתקן תיבול בהמשך), מלח ופלפל

אפשר לטעום עכשיו את המים ולוודא שהם מלוחים מספיק היות והפסטה מאוד אוהבת מים מלוחים

מגבירים את האש לאש גבוהה ומביאים את התערובת לרתיחה

ברגע שהתערובת רותחת מוסיפים לתוכה את הפסטה היבשה ומערבבים היטב ומנמיכים לאש בינונית

מבשלים את התבשיל על חום בינוני כ 20-25 דקות עד שהפסטה מוכנה והרוטב מסמיך, לא לשכוח לערבב מדי פעם

ברגע שהפסטה מוכנה מגישים אותה מעוטרת בפטרוזיליה הקצוצה

ומתענגים !

בתיאבון !!!

אלינה 💖