סלט כרוב אדום חמוץ

סלט הכרוב האהוב והמוכר מהמסעדות המזרחיות והפלאפליות, כזה שאין פלאפל או שווארמה בלעדיו ובכלל הוא מושלם לכל ארוחה ולכל על-האש !!!

סלט כרוב אדום חמוץ

מצרכים:

500 גרם כרוב אדום/סגול פרוס דק (בערך חצי ראש כרוב בינוני)

1/2 כפית מלח

1 כף חומץ טבעי

1/2 כפית שטוחה מלח לימון

1/2 כפית סוכר

1 כף שמן

אופן ההכנה:

מערבבים ביחד את הכרוב החתוך, המלח, מלח הלימון, הסוכר והחומץ

כך שהכל היה מעורבב היטב

מכניסים את הכרוב המתובל למקרר לפחות לחצי שעה - עדיף אפילו קצת יותר

*אם רוצים טיפה לזרז את התהליך אפשר להניח על הכרוב צלחת ומעליה משקולת ולמחוץ כך את הכרוב בזמן הקירור

אחרי המנוחה של הכרוב מוציאים אותו מהמקרר, מוסיפים את השמן ומערבבים שוב

טועמים ומתקנים תיבול

מעבירים לכלי הגשה ומגישים !!!

בתיאבון !!!

אלינה 💖