top of page
  • תמונת הסופר/תאלינה

סלט כרוב אדום חמוץ

עודכן: 31 באוק׳ 2023

סלט הכרוב האהוב והמוכר מהמסעדות המזרחיות והפלאפליות, כזה שאין פלאפל או שווארמה בלעדיו ובכלל הוא מושלם לכל ארוחה ולכל על-האש !!!


סלט כרוב אדום חמוץ


מצרכים:

500 גרם כרוב אדום/סגול פרוס דק (בערך חצי ראש כרוב בינוני)

1/2 כפית מלח

1 כף חומץ טבעי

1/2 כפית שטוחה מלח לימון

1/2 כפית סוכר

1 כף שמן


אופן ההכנה:

מערבבים ביחד את הכרוב החתוך, המלח, מלח הלימון, הסוכר והחומץ

כך שהכל היה מעורבב היטב


מכניסים את הכרוב המתובל למקרר לפחות לחצי שעה - עדיף אפילו קצת יותר

*אם רוצים טיפה לזרז את התהליך אפשר להניח על הכרוב צלחת ומעליה משקולת ולמחוץ כך את הכרוב בזמן הקירור


אחרי המנוחה של הכרוב מוציאים אותו מהמקרר, מוסיפים את השמן ומערבבים שוב


טועמים ומתקנים תיבול


מעבירים לכלי הגשה ומגישים !!!


בתיאבון !!!

אלינה 💖


3,902 צפיות4 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

4 Comments


Silvirofe58
Sep 25, 2023

היי אלינה,

מלח לימון - הכוונה למלח שאיתו מנקים אבנית?

תודה !

Like
אלינה
אלינה
Dec 14, 2023
Replying to

כן... בדיוק זה !

Like

מרגלית דיין
מרגלית דיין
Sep 21, 2021

הי תחילה שאפו לאתר. מאד ידידותי. הסרטון והמתכון.


האם אפשר במקום מלח לימון בלימון?

האם יש תהליך החמצה גדול בלי להשתמש במיקרו? אותו דבר בכרוב הכבוש?

מגי

Like
bottom of page