סלט הכרוב האהוב והמוכר מהמסעדות המזרחיות והפלאפליות, כזה שאין פלאפל או שווארמה בלעדיו ובכלל הוא מושלם לכל ארוחה ולכל על-האש !!!
סלט כרוב אדום חמוץ
מצרכים:
500 גרם כרוב אדום/סגול פרוס דק (בערך חצי ראש כרוב בינוני)
1/2 כפית מלח
1 כף חומץ טבעי
1/2 כפית שטוחה מלח לימון
1/2 כפית סוכר
1 כף שמן
אופן ההכנה:
מערבבים ביחד את הכרוב החתוך, המלח, מלח הלימון, הסוכר והחומץ
כך שהכל היה מעורבב היטב
מכניסים את הכרוב המתובל למקרר לפחות לחצי שעה - עדיף אפילו קצת יותר
*אם רוצים טיפה לזרז את התהליך אפשר להניח על הכרוב צלחת ומעליה משקולת ולמחוץ כך את הכרוב בזמן הקירור
אחרי המנוחה של הכרוב מוציאים אותו מהמקרר, מוסיפים את השמן ומערבבים שוב
טועמים ומתקנים תיבול
מעבירים לכלי הגשה ומגישים !!!
בתיאבון !!!
אלינה 💖
היי אלינה,
מלח לימון - הכוונה למלח שאיתו מנקים אבנית?
תודה !
הי תחילה שאפו לאתר. מאד ידידותי. הסרטון והמתכון.
האם אפשר במקום מלח לימון בלימון?
האם יש תהליך החמצה גדול בלי להשתמש במיקרו? אותו דבר בכרוב הכבוש?
מגי