סלט גזר קולורבי וצנוניות - סלט מרענן וקל להכנה שיהיה נהדר לעל האש, לפיקניק או סתם לארוחת ערב קייצית !!!
סלט גזר קולורבי וצנוניות כייפי
תכפילו כמויות כי הוא מתחסל במהירות :)
(השימוש בכוס מדידה סטדנדרטית לאפיה בנפח של של 240-250 מ"ל)
מצרכים:
1 גזר גדול חתוך לגפרורים
1 קולורבי חתוך לגפרורים
4-5 צנוניות חתוכות לגפרורים
1 פלפל אדום חתוך לקוביות
1/4 כוס מיץ לימון סחוט טרי
2 כפות חומץ טבעי
1-2 כפות שמן זית
מלח
אופן ההכנה:
מערבבים ביחד את כל הירקות: הגזר, הקולורבי, פלפל, צנוניות
מתבלים במלח ופלפל, בחלק ממיץ הלימון וחלק מהחומץ ומערבבים היטב.
מכניסים את הסלט למקרר לחצי שעה לפחות
אחרי חצי שעה מוציאים אותו מהמקרר ומערבבים שוב וטועמים אם הסלט מספיק חמוץ ומתובל - הסלט בשלב זה אמור להיות דיי חמוץ וחזק בטעם אז אם חסרה לחם חמיצות או מליחות זה הזמן להוסיף עוד מיץ לימון וחומץ ולתבל במלח, לערבב ולטעום עד שמגיעים לטעם החמוץ שרוצים, ברגע שמרוצים מהטעם מוסיפים לסלט את שמן הזית שיעדן את החמיצות ויאחד את הטעמים ומערבבים וזהו הסלט מוכן !!!
תשמרו אותו במקרר עד להגשה - אתם יכולים להכין אותו ערב לפני ולקחת לעל-האש בבוקר !
יום העצמאות שמח!!!
בתיאבון !!!
אלינה 💖