top of page
  • תמונת הסופר/תאלינה

סירניקי - לביבות גבינה רוסיות ! טעימות מאוד וקלות להכנה !לביבות גבינה מושלמות לחנוכה או לארוחת בוקר!

עודכן: 30 באוק׳ 2023

סירניקי - לביבות הגבינה של הילדות שלי !!!

חמות, טעימות, ומנחמות, כאלה שאי אפשר להפסיק לאכול !!!

הלביבות האלה שונות מאוד בטקסטורה ובטעם מהפנקייק הרגיל והמוכר - הן פחות מתוקות ויותר גבוהות והרבה יותר "גבינתיות" במובן הכי טעים של המילה ! הן קלות להכנה ומושלמות לחנוכה או לכל ארוחת בוקר או ארוחת ערב או קינוח בכל שעות היום!!!



סירניקי - לביבות גבינה רוסיות

כמות כ 20 יחידות בינוניות


מצרכים:

500 גרם גבינת טבורוג - או כנען - גבינה כחושה 5 %

2 ביצים

4 כפות קמח

2-3 כפות סוכר גדושות

קמצוץ מלח


אופן ההכנה:

בקערה נוחה לערבוב מערבבים ביחד את הטבורוג (הגבינה הכחושה) הסוכר, המלח והביצים עד שמקבלים תערובת אחידה

שכל המרכיבים התאחדו.


מוסיפים את הקמח לתערובת הגבינה ומערבבים לאיחוד שוב - התערובת תהיה דביקה וזה בסדר


מכינים צלחת מקומחת שעליה נניח את הסירניקי שלנו לקראת טיגון


ולהכנת הסירניקי - הלביבות: על משטח עבודה מקומח שמים ככף גדושה מתערובת הגבינה שלנו ומגלגלים בקמח לכדור

ומוחצים לדיסקית בגובה של כ - 1-3/4 ס"מ גובה ומניחים אותה על הצלחת המקומחת.... מכינים כך את כל שאר הלביבות


מחממים מחבת על אש בינונית עם שמן קנולה

(מספיק שמן לצפות את תחתית המחבת או אם רוצים ללכת לפי המסורת אז מחממים שמן חצי עמוק)

מטגנים את הלביבות כ 2-3 דקות מכל צד על להזהבה עמוקה


מגישים עם ריבה, דבש, או כל מה שאוהבים...

ואם אתם שואלים אותי אז הכי טעים להגיש כמו פעם אצל סבתא ואצל אמא.... עם שמנת חמוצה וריבה מתוקה וכוס תה טעים !!!


בתיאבון !!!

אלינה 💖

2,117 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


bottom of page