קבב טלה קל להכנה בתיבול מזרחי שיהיה נהדר ליום העצמאות !
קבב טלה פשוט טעים
כמות - כ- 16-20 קבבים תלוי בגודל
מצרכים:
1 ק"ג בשר טלה טחון או בשר בקר טחון עם שומן כבש
12 גרם מלח - כ - 2 כפיות
1/2 כפית פלפל שחור טחון או לפי הטעם
1 כף תבלין בהרט
1/2 צרור כוסברה קצוצה דק
1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה דק
1 בצל בינוני קצוץ דק
מקלות קינמון להגשה
אופן ההכנה:
בקערה גדולה ונוחה לערבוב מאחדים את כל המצרכים של הקבב:
הבשר הטחון, הבצל, התבלינים ועשבי התיבול הטריים
מערבבים ולשים את כל החומרים ביחד לאיחוד
מכניסים את התערובת למקרר להתמצקות של כשעה ואפשר אפילו יותר
אחרי שהבשר סיים את מנוחתו יוצרים ממנו קבבים באיזו צורה שאוהבים
ואפשר ליצור קבבים על מקלות קינמון למראה יותר מיוחד וטעם קינמוני משגע - ראו בסרטון
צולים את הקבבים על מחבת לוהטת עד שהם שחומים מכל הצדדים ומוכנים מבפנים
ומגישים לצד טחינה, פיתות וסלטים !!!
בתיאבון !!!
אלינה 💖
Comments