top of page
  • תמונת הסופר/תאלינה

תפוחי אדמה מעוכים קראנצ'יים מתובלים ! תוספת מושלמת צמחונית וטעימה !

עודכן: 13 בדצמ׳ 2022

תפוחי אדמה מעוכים קריספיים - התוספת הכי שווה - כך מקבלים הכי טוב מכל העולמות - תפו"א מתובלים כמו פוטטוס מושלמים, קראנצ'יים כמו צ'יפס טעים וכמובן רכים ונימוחים כמו הפירה הכי טעים בעולם !! אחלה תוספת צמחונית - טבעונית - פרווה לשולחן ראה"ש הקרב ובא ואין אחד שלא יתאהב !!




תפוחי אדמה מעוכים קראנצ'יים

כמות: כמה שתכינו


מצרכים:

תפוחי אדמה קטנים - אפשר גם כאלה שנמכרים להכנה במיקרוגל

שמן זית

שום כתוש

רוזמרין טרי קצוץ / רוזמרין יבש

מלח

פלפל


אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 220 מעלות גריל עליון ותחתון


מערבבים את שמן הזית עם השום הכתוש והרוזמרין ונותנים לתערובת לעמוד כדי ששמן הזית יספוג את טעמי השום והרוזמרין


בינתיים מבשלים את תפוחי האדמה במים או במיקרוגל כך שהם יהיו מוכנים לאכילה אך לא מתפוררים, נותנים להם להתקרר מעט ומייבשים אותם היטב מהמים


כשהתנור התחמם מכינים תבנית מרופדת בנייר אפיה ומסדרים עליה את תפוחי האדמה המוכנים והיבשים במרווחים של 3-4 ס"מ


בעזרת מועך תפוחי אדמה או מזלג או פטיש שניצלים או אפילו עם היד - מועכים את תפוחי האדמה לעובי של כ 1-2 ס"מ

כך שהקליפה שלהם מתפקעת


כעת ששמן הזית עמד וספג את טעמים התבלינים והתבלינים עצמם שקעו לתחתית הכלי

בעזרת כפית שמים מעט מהשמן המתובל על כל תפו"א מעוך

ממליחים ומפלפלים ומכניסים לתנור לכ 15-30 דקות תלוי בגודל תפוחי האדמה

במידה ואם אופים כמה תבניות ביחד - תחליפו את מיקום התבניות במהלך האפיה כדי שכל התבניות יזכו לקבל חום עליון ותחתון

ולהשחים בצורה אחידה משני הצדדים.


את שמן הזית הנותר והתבלינים שמים בצד להמשך


ברגע שתפוחי האדמה מתחילים להשחים גם מלמעלה וגם מלמטה אפשר להוציא אותם מהתנור

ומעל לכל אחד מהם להוסיף את שאר שמן הזית עם השום והרוזמרין ומחזירים לתנור לעוד כ 5-15 דקות

עד שתפוחי האדמה משחימים עוד יותר גם מלמעלה וגם מלמטה - ושוב תבדקו ותחליפו מיקום התבנית בתנור לפי הצורך

ובמידה והם לא משחימים בצורה אחידה - כל תנור והקפריזות שלו :)


מוציאים את תפו"א המוכנים מהתנור ונותנים להם להצטנן מעט כדי שישמרו על הצורה ואז מעבירים לצלחת הגשה וטורפים מיד !!!


בתיאבון !!!

אלינה 💖

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comentários


bottom of page