שקדים אפויים בסויה וצ'ילי קראנצ'יים ומתובלים נהדרים לנשנוש וכתוספת לכל סלט!

השקדים האפויים בסויה וצ'ילי מתוק כל כך קלים ומהירים להכנה והם טאפאס שקדים נהדר לט"ו בשבט או כחטיף בריא לנשנוש כשבא לנו משהו קראנצ'י וכתוספת נהדרת לסלטי ירקות, לגבינה לבנה, לקוטג' ואפילו ללבנה בשביל אקסטרה קריספיות מפנקת !

הם מאזט מלוח-מתקתק- פיקנטי ממכר שהולך נהדר לצד כוס בירה קרה !

שקדים אפויים בסויה וצ'ילי

כמות: 1 כוס שקדים מתובלים - תכפילו כרצונכם :)

מצרכים:

1 כוס שקדים טבעיים קלופים (לא מולבנים)

1.5 כפות רוטב סויה

כף שמן קנולה / סויה

0.5-1 כף רוטב צ'ילי מתוק (תלוי כמה מתוקים ופיקנטיים אתם רוצים אותם)

אופן ההכנה:

בקערה נוחה לערבוב מערבבים ביחד את השקדים, הסויה, השמן והצ'ילי המתוק

ונותנים לתערובת לעמוד כ 10-15 דקות ומדי פעם מערבבים שכם השקדים יספגו מעט מהסויה ויעטפו בצ'ילי המתוק והשמן בצורה אחידה

בינתיים מחממים תנור ל 180 מעלות

ברגע שהתנור התחמם מכינים תבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה / תבנית חד פעמית / רדיד אלומיניום (למנוע לכלוכים)

מסדרים על גבי התבנית המרופדת את השקדים המתובלים בצורה מרווחת ומבלי לשפוך את הנוזלים לתבנית

מכניסים את השקדים לתנור ל 10-15, בודקים אותם ומערבבים אותם ומחזירים אותם לתנור לעוד כ 5-15 דקות ( תבדקו אחרי 5 דקות ותנערו אותם שוב ותעקבו אחריהם שלא יישרפו) עד שהשקדים שחומים אך לא שרופים !

ברגע שהשקדים מוכנים, מוציאים אותם מהתנור ונותנים להם להצטנן לחלוטין ! זה שלב קריטי כי זה השלב בו הם הופכים להיות קריספיים וקראנצ'יים אז טיפה סבלנות יהיה שווה לחכות :)

מעבירים לקערת הגשה או לשקיות TO-GO ומנשנשים !

בתיאבון!!!

אלינה 💖