שוקי עוף, תירס ואורז צהוב בתבנית אחת בתנור

שוקי עוף עם אורז צהוב ותירס אפויים בתנור זו אחת הארוחות הכי אהובות עלינו בבית, היא קלה להכנה פשוט מערבבים, מעבירים לתבנית ואופים עד שהאורז תפוח ורך והעוף שחום ועסיסי וכל הבית מוצף בריח מפתה של ארוחה מפנקת !!! אתם חייבים להכין, אני מבטיחה שלא תצטערו!

שוקי עוף, תירס ואורז צהוב בתבנית אחת

השימוש בכוס מדידה סטנדרטית בנפח של 240-250 מ"ל

מצרכים:

8-10 שוקי עוף

2 כוסות אורז יסמין או אורז פרסי שטוףומסונן

1 קופסאת שימורי של גרגירי תירס מסוננים / 1/2 1 כוסות גרגירי תירס קפואים מופשרים

3-4 כפות שמן

750 מ"ל ציר או מרק עוף רותח

3 כפיות אבקת שום

1/2 1 כפיות כורכום

2 כפיות פטרוזיליה יבשה

1 כפית מלח

פלפל טחון טרי

בצל ירוק קצוץ / פטרוזיליה טרייה קצוצה להגשה

אופן ההכנה:

מערבבים ביחד את כל התבלינים היבשים: אבקת השום, כורכום, פטרוזיליה, מלח ופלפל

שומרים בצד כף וחצי מתערובת התבלינים להמשך

לוקחים את תערובת התבלינים הנותרת ומתבלים איתהאת שוקי העוף היטב מכל הצדדים וגם בין העור לבשר העוף

ונותנים לעוף לעמוד כך ולספוג את טעמי התבלינים עד שמחממים את התנור ל 200 מעלות ללא טורבו * אם יש זמן אפשר להכין מראש ולתת לעוף להיות עם התבלינים אפילו מכמה שעות ועד לילה במקרר

בינתיים שמים את השמן בתבנית בינונית ושופכים לתוכה את האורז השטוף והמסונן ומערבבים עד שכל גרגירי האורז עטופים בשמן

מוסיפים לאורז את תערובת התבלינים שהשארנו בצד (כף וחצי סה"כ) ומערבבים עד שכל האורז עטוף בתבלינים, מוסיפים לאורז גם את התירס, מערבבים ומשטחים לשכבה אחידה שממלאת את כל התבנית

מסדרים מעל לאורז את שוקי העוף המתובלים, שופכים על האורז מסביב לשוקיים את ציר העוף או מרק העוף הרותח

מכסים את הבנית בנייר כסף בצורה אטומה ומכניסים לתנור מחומם מראש ל 200 מעלות ללא טורבו

אופים מכוסה כ- 50-60 דקות עד שהאורז תפוח ומוכן והעוף מוכן גם הוא

מוציאים את התבנית ומורידים ממנה את נייר האלומיניום

ומחזירים את התבנית לתנור לאפייה נוספת בשליש העליון של התנור הפעם ב-220 מעלות ללא טורבו

לעוד 15 דקות פחות או יותר עד ששוקי העוף משחימים

מוציאים את המנה המוכנה מהתנור, מקשטים בבצל ירוק קצוץ או בפטרוזיליה קצוצה

ומגישים !

בתיאבון !!!

אלינה 💖