קציצות עוף וירקות ממכרות

עודכן: 30 באוק׳ 2023

קציצות עוף וירקות מלאות בטעם, רכות ועסיסיות ווממכרות במיוחד -

(השימוש בכוס מדידה סטדנדרטית לאפיה בנפח של של 240-250 מ"ל)

מצרכים:

1 ק"ג עוף טחון

1 בצל גדול מגורד

1 גזר גדול / 2 גזרים קטנים מגורדים

1 תפו"א גדול מגורד

1/2 1 כפיות שום כתוש

1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה

2 ביצים L

1/2 כוס פירורי לחם

1 כפית מלח

פלפל טחון ורי לפי הטעם

אופן ההכנה:

סוחטים היטב את הירקות המגורדים כך שכמעם ולא יהיו בהם נוזלים

מוסיפים את הירקות לעוף הטחון יחד עם כל שאר המצרכים: השום הכתוש, הפטרוזיליה, הביצים, פירורי הלחם המלח והפלפל

ומערבבים היוטב עד שמתקבלת עיסה אחידה

מכניסים את התערובת למקרר להתייצבות של כחצי שעה-שעה

יוצרים קציצות ומטגנים אותן במשן חצי עמוד עד להזהבה משני הצדדים ושהקציצות מוכנות גם בפנים

מגישים למי שממש ממש אוהבים!!!

והן גם טעימות כשהן קרות :)

בתיאבון !!!

אלינה 💖