פרנץ' טוסט סופגניה - לחם מטוגן פשוט וקל להכנה בטעם האהוב והמוכר
של הסופגניה הקלאסית - מהיר להכנה ממצרכים שיש לכולנו בבית!
אחלה סופגניה מזוייפת לרגע האחרון !!! חג חנוכה שמח ומלא באור ושמחה !!!
פרנץ' טוסט סופגניה
כמות: 8-10 פרנ'ץ טוסטים עגולים בקוטר כ - 8 ס"מ
מצרכים:
16-20 פרוסות לחם אחיד פרוס טרי
ריבת תות
אבקת סוכר
לבלילה:
2 ביצים L
3 כפות סוכר
1/4 כוס חלב
1/4 כוס שמנת מתוקה להקצפה
2 כפיות תמצית בטעם רום או רום אמיתי או ברנדי אמיתי
קמצוץ מלח
אופן ההכנה:
טורפים ביחד את כל חומרי הבלילה לתערובת אחידה עד שהסוכר נמס
בעזרת חותכן עגול או כוס בקוטר של כ 8 ס"מ קורצים עיגולים מהחלק הרך הלבן של הלחם האחיד
כך שייצאו לנו זוגות של פרוסות לחם עגולות בלי הקשה
במרכז פרוסה אחת מתוך כל זוג שמים כפית - כפית וחצי של ריבת תות ומניחים מעל את פרוסת הלחם העגולה השנייה
וצובטים את שתי הפרוסות ביחד בהיקף כך שהן "נדבקות" ביחד כמו רביולי או כיסון לחם ממולא ריבה
ברגע שכל הכיסונים מוכנים מחממים שמן בעומק כס"מ- ס"מ וחצי במחבת על חום בינוני
טובלים כל פרנץ' טוסט בבלילת הביצים במשך כדקה שתיים הופכים מדי פעם כל שהלחם יהיה עטוף לחלוטין וספוג בבלילת הביצים
ומעבירים בזהירות לשמן החם
אם השמן חם מדי אפשר להנמיך את האש
וכך מטגנים את הלחן המטוגן כמה דקות מצד אחד על להזהבה ואז הופכים לצד השני
וממשיכים כך לטגן גם על הצד השני עד שגם הוא זהוב
כשהפרנץ' טוסט מוכן מוציאים אותו מהמחבת ומעבירים לצלחת עם נייר סופג
נותנים להם להתקרר מעט
מאבקים באבקת סוכר
ומגישים !!!
חג חנוכה שמח !!!
בתיאבון !!!
אלינה 💖
Comments