תפרחות כרובית צלויות טעימות וקלות להכנה - הן ממכרות כמעט כמו הכרוביות המטוגנות שכולנו אוהבים אבל הרבה יותר בריאות, רק להוסיף כמה רטבים ואתם מסודרים !!!
פרחי כרובית צלויים
מצרכים:
כרובית שטופה מפורקת לתפרחות
מלח
פלפל
שמן
מים לבישול הכרובית
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל 220 מעלות גריל עליון ותחתון וטורבו
מרתיחים מים מומלחים בסיר גדול
מוסיפים את פרחי הכרובית לסיר המים הרותחים ומבשלים אותן כ 10 דקות,
רק עד שהכרובית מתחיל הלהתרכך ולא מבושלת לגמרי
מסננים את הכרוביות מהמים ומניחים על נייר סופג או מגבת מטבח
ונותנים לכרוביות לנוח מעט, להתקרר מעט ולהתייבש מעט משאריות המים והאדים
מעבירים את הכרוביות לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה
מתבלים את הכרוביות במלח, פלפל ושמן ומערבבים אותן
שהן יצופו מכל הצדדים בשמן והתבלינים
מכניסים לתנור ואופים את פרחי הכרובית כ 15-30 דקות (תלוי בגודל התפרחות)
עד שהן מתרככות לגמרי ומתחילות לקבל קצוות צלויים במידת הצלייה לפי טעמכם האישי
מוציאים את פרחי הכרובית המוכנים מהתנור, מצננים אותם מעט ומגישים לצד רטבים:
טחינה, עמבה, אריסה, מטבוחה או כל מה שאוהבים !!!
והן גם נהדרות כשהן קרות לגמרי!!!
בתיאבון !!!
אלינה 💖
Comments