top of page
  • תמונת הסופר/תאלינה

נקניק שוקולד מיקס עוגיות וערגליות

עודכן: 8 באוג׳ 2023

ממתק פינוק מהילדות שלנו בגרסה משודרגת טעימה וקלה להכנה פינוק מושלם לפורים למשלוח מנות או סתם להכין עם הילדים בבית !!!


נקניק שוקולד מיקס עוגיות וערגליות

כמות: 2 נקניקים בינוניים או 1 ארוך

(השימוש בכוס מדידה סטדנדרטית לאפיה בנפח של של 240-250 מ"ל)

מצרכים:

250 גרם מיקס עוגיות וגם וופלים + תוספת ערגליות בטעם תות שלמות

100 גרם חמאה

1/2 כוס שמנת מתוקה להקצפה

2 כפות סוכר

1/4 כפית מלח

100 גרם שוקולד מריר

100 גרם שוקולד חלב


אופן ההכנה:

מפוררים ביד את מיקס העוגיות והוופלים לחלקים בגדלים שונים את הערגליות השלמות שומרים בצד


בקלחת או סיר קטן מחממים ביחד את החמאה, השמנת המתוקה הסוכר והמלח

ומביאים לביעבוע עדין - כמעט רתיחה


ברגע שהתערובת בקלחת מתחילה לבעבע מנמיכים את האש לנמוכה

ומוסיפים לתוך הקלחת את שוקולד החלב והשוקולד המריר

ומערבבים בלי הפסקה

ברגע שרואים שהשוקולד מתחיל להתמוסס מכבים את האש וממשיכים לערבב כדי שהשוקולד לא יידבק לתחתית ולא יישרף

ברגע שכל השוקולד נמס ומעורבב היטב מניחים את התערובת להצטננות קלה של 10-15 דקות


כשתערובת הצטננה מעט שופכים אותה על תערובת העוגיות-וופלים המפוררים ומערבבים היטב

ומכניסים למקרר לקירור של עוד כחצי שעה לפחות


ברגעה שהתערובת התקררה והתמצקה מעט

משטחים אותה על גבי ניילון נצמד


מסדרים במרכז תערובת השוקולד המשוטחת את הערגליות השלמות בשורה


ומגללגים בעזרת הניילון הנצמד את תערובת השוקולד לנקניק שעוטף את הערגליות השלמות

(כמה שאפשר) כך שנוצר לנו נקניק


תופסים בשני קצוות הניילון הנצמד סוגרים אותם ומגלגלים קדימה ואחורה את הגלילי על גבי משטח העבודה

העד הניילון דוחס את המלית והקצוות נסגרים היטב ודוחסים את המלית ונוצר לנו "נקניק" שוקולד


מכניסים את הנקניק למקרר להתייצבות של כמה שעות - עד שמרגישים שהוא קשה למגע


לפני ההגשה מגלגלים אותו באבקת סוכר / אבקת קקאו / אבקת סוכר וקקאו ביחד - כמו בסרטון / קוקוס

חותכים ומגישים ומתפנקים!


בתיאבון !!!

אלינה 💖


67 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


bottom of page