טחינה ירוקה קרמית מפוצצת בטעם עשיר של עשבים ותבלינים
היא פשוט הרוטב המושלם להגיש לצד בשרים, סלטים וירקות !!!
הטחינה הזו היא גולת הכותרת שסוגרת לנו את ארוחת השבוע לצד חזה עוף עסיס בזעתר וסלט קוסקוס ירקות ועשבים עשיר ומפנק !!!
אתם חייבים להכין את הארוחה הנהדרת הזו והנה הקישורים לכל המתכונים:
חזה עוף בזעתר - https://youtu.be/G-7sM1lVxmE
סלט הקוסקוס ירקות ועשבים הנהדר - https://youtu.be/sYXOUIsttWg
טחינה ירוקה
(השימוש בכוס מדידה סטדנדרטית לאפיה בנפח של של 240-250 מ"ל)
מצרכים:
1 כוס טחינה גולמית שאוהבים
1 כוס מים קרים
1/4 כוס מיץ לימון טרי
3-4 שיני שום
1/3 כוס פטרוזיליה דחוסה
1/3 כוס כוסברה דחוסה
מלח ופלפל
אופן ההכנה:
* אני מכינה את הטחינה הזו במעבד מזון היות ואני מעדיפה את העשבים שלי טחונים דק בתוך הטחינה אם אתם מעדיפים את עשבי התיבול פחות טחונים אז פשוט תקצצו אותם עם סכין ותכתשו את השום ופשוט תערבבו את כל המצרכים ביחד בקערה עם מטרפה לאיחוד
מכניסים לתוך מעבד המזון את כל המצרכים: את הטחינה הגולמית, את המים, הפטרוזיליה, הכוסברה, השום (תתחילו מפחות שיני שום ותוסיפו לפי טעמכם), ומיץ הלימון, תתבלו במעט מלח ופלפל ותטחנו את הכל ביחד לתערובת אחידה, מדי פעם תעצרו ותורידו מדפנות מעבד המזון את מה שנמרח עליהן
טועמים ומתקנים תיבול
טוחנים עד שמגיעים לטקסטורה שרוצים
מגישים לצד בשרים, סלטים וירקות !
בתיאבון !!!
אלינה 💖
Comments