זיתים חמים ומתובלים, טאפאס נפלא להגשה בכל אירוע, חג ומסיבה

זיתים חמים ומתובלים שיהיו נהדרים לשולחן החג כמתאבן או כתוספת מתובלת ומסקרנת לצד כל המנות האהובות הקבועות ! הזיתים החמים האלה כל כך קלים להכנה ועשירים בטעם משגע שהם יהיו נהדרים לכל אירוע וגם כטאפאס לצד כוס בירה קרה! ובונוס נוסף שאפשר להכין אותם מראש והם יחכו לכם במקרר עד לערב האירוע - רק לחמם ולהגיש !

זיתים חמים ומתובלים

מצרכים:

1 כוס מיקס זיתים שאוהבים

1 כפית שום כתוש

2-3 ענפי טימין טרי / 1/2 כפית טימין יבש

3-4 רצועות רחבות של קליפת תפוז / לימון / מיקס של שניהם כמו שאני עשיתי בסרטון

1/4 כוס שמן זית

מעט מלח

פלפל טחון טרי לפי הטעם

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 180 מעלות

בקערה נוחה לערבוב מערבבים את הזיתים, טימין, שום, קליפות תפוז ושמן הזית, מתבלים במעט מלח (זכרו שהזיתים מלוחים אז לא צריך הרבה רק כדי להדגיש טעמים) ומפלפליםם ומערבבים שוב לאיחוד.

מעבירים את תערובת הזיתים והתבלינים לתבנית חד פעמית בגודל מתאים כך שהזסיתים יהיו בשיכבה אחידה שטוחה ולא בערימה אך גם לא יהיו מפוזרים מדי כדי שיוכלו לספוג את כל הניחוחות והטעמים מהתבלינים.

מכניסים לתנור שמחומם מראש ל 180 מעלות ואופים 15 דקות, מערבבים ואופים שוב כ 10-15 דקות נוספות עד שכל שמן הזית מבעבע ויש ריח מטריף (ראו סרטון איך זה אמור להיראות)

מגישים חם לשולחן החג בערימות יפות.

במידה ומכינים מראש - נותנים לזיתים להתקרר לטמפ' החדר ואז מעבירים אותם לכלי איחסון מתאים ושומרים במקרר עד להגשה.

לקראת ההגשה - הוציאו את הזיתים מהמקרר כמה שעות מראש היות ושמן הזית מתגבש במקרר יש להביא אותו ואת הזיתים לטמפ' החדר ואז להעביר לתנור ל 180מ מעלות לחימום נוסף של כמה דקות ולהגיש אותם לשולחן חמים ומתובלים בכלים יפים ובערימות מפתות!

חג פסח שמח !

בתיאבון !!!

אלינה 💖