בראוניז שוקו-קוקוס ובוטנים מלוחים מושלמים לפסח

ריבועי בראוניז שוקו קוקוס ובוטנים מלוחים נפלאים, רכים ופאדג'יים, כל כך קלים להכנה שיהיו מושלמים כקינוח לסדר פסח או אחלה פינוק מתוק לחול המועד אבל אל תאמינו לי - פשוט רוצו להכין ולהתמכר !!!

בראוניז שוקו קוקוס ובוטנים מלוחים מושלמים לפסח

כמות: תבנית בינונית

השימוש בכוס מדידה סטנדרטית לאפיה בנפח של 240-250 מ"ל

מצרכים:

200 גרם חמאה או תחליף חמאה צמחי לאפיה

1 כוס קרם קוקוס / שמנת מתוקה להקצפה

300 גרם שוקולד מריר

100 גרם שוקולד חלב

200 גרם קוקוס טחון

1/4 כוס סוכר

3 ביצים L

1/2 כוס חצאי בוטנים מטוגנים מומלחים

קמצוץ מלח

אופן ההכנה:

מכניסים לתוך סיר קטן או קלחת את החמאה, הסוכר, קרם הקוקוס וקמצוץ מלח ומעבירים לכיריים ומחממים עד לרתיחה.

ברגע שהתערובת רותחת מוסיפים לתוכה את שני השוקולדים המריר והחלה ומערבבים כדקה-שתיים ואז מכבים את האש וממשיכים לערבב כך עד שהשוקולדים נמסו לחלוטין והתערובת קרמית, חלקה ועשירה ללא גושים.

נותנים לתערובת השוקולד לעמוד כמה שקות ולהתקרר מעט

בינתיים מחממים תנור ל 170 מעלות ללא טורבו

ברגע שתערובת השוקולד נעימה למגע וכבר לא חמה מוסיפים לתוכה את הביצים ומערבבים לאיחוד

בקערה גדולה ונוחה לערבוב שמים את הקוקוס ומוסיפים לתוכו את תערובת השוקולד והביצים ומערבבים היטב לאיחוד

מעבירים את תערובת הבראוניז לתבנית בינונית מרופדת בנייר אפיה

מפזרים מעל לעוגה את חצאי הבוטנים המומלחים בשכבה אחידה

ואופים ב- 170 מעלות, כ- 30-45 שקות, עד שהעוגה מתייצבת אך לא יבשה מדי

נותנים לה להתקרר לטמפ' החדר ואז מכניסים למקרר לכמה שעות להתייצבות

ברגע שהעוגה קרה לחלוטין, מוציאים אותה מהתבנית וחותכים לריבועי בראוניז שוקוקוקוס טעימים !!!!

חג פסח שמח !!!

בתיאבון !!!

אלינה 💖